Vegan schont die Umwelt

Untersuchungen zeigen, dass die vegane Ernährung im Vergleich zu einer ovo-lacto vegetarischen Ernährung und noch stärker in Vergleich zu einer Mischkost mit Fleisch die bei weitem beste Öko-Bilanz aufweist. Die Produktion pflanzlicher Lebensmittel geht mit einer sehr viel geringeren Freisetzung von Co2 und einem geringeren Flächenverbrauch einher. Dabei sind die umweltschonenden Auswirkungen einer veganen Ernährung sehr viel stärker als die Auswirkungen einer Ernährung, die auf den Konsum von Bio-Produkten setzt. Die umweltverträglichste Ernährung ist vegan-bio, gefolgt in dieser Reihenfolge von vegan-konventionell, ovo-lacto vegetarisch-bio, vegetarisch-konventionell, Mischkost-bio und Mischkost-konventionell. Durch die Kombination der beiden Faktoren vegan und bio möchten wir von Cafe Gleichklang.de eine Ernährung anregen, die die natürlichen Lebensgrundlagen unseres Planeten erhält, anstatt sie zu zerstören.

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Veganes Café und Bistro der Gleichklang-Community in Hannover
Öffungszeiten:
Montag: Ruhetag
Dienstag bis Freitag: 11.30 bis 18.00 Uhr
Samstag: 10.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag: 10.00 - 17.00 Uhr